В средней полосе России грибной сезон длится с конца апреля до середины октября. Грибы растут лучше всего в условиях теплой погоды и высокой влажности.

• Весенний сбор— с середины апреля до конца мая (сморчки, строчки, вешенки и рядовки майские).
• Летний сбор — длится весь сезон, пик приходится на август. В июне можно собрать подберёзовики, маслята, подосиновики, белые. В июле появляются моховики, лисички, рыжики. В августе — волнушки, сыроежки, осенние опята, грузди.
• Осенний сбор— до конца октября и до ноября (маслята, подосиновики, подберёзовики, опята, моховики, вешенки, лисички, рыжики, грузди, сыроежки, белые грибы).

Выбор места для сбора урожая грибов зависит от того, что именно вы хотите найти:

• Лисички растут в берёзовых и смешанных лесах, недалеко от елей, сосен, осин, дубов, берёз.
• Белые грибылюбят солнечные лесные опушки, склоны оврагов, ельники, сосновый бор, дубравы, березняки.
• Подберёзовики встречаются в березняках, там, где много солнца.
• Подосиновики растут в осинниках и лиственных лесах.
• Маслята есть в смешанных и сосновых лесах, вдоль дорог, на опушках, полянах, лугах, в зарослях трав и под хвойным опадом.
• Опята растут на старых пнях, деревьях, поваленных стволах, основаниях корней, в оврагах и лесных вырубках.
• Рыжики любят дождливую погоду: после сильных ливней их можно найти на опушках и полянах в хвойных лесах.

Как одеться и что взять с собой

Чтобы сбор грибов в лесу был удачным и не принес проблем, нужно тщательно подготовиться.

1. Одежду лучше выбрать контрастного цвета, чтобы выделяться на фоне деревьев, длинные рукава и штанины, с манжетой на резинке, чтобы к телу не проникли насекомые. Ткань плотная, лучше с влагоотталкивающей пропиткой. Верх заправить в брюки, штанины — в обувь.
2. Обувьдолжна быть прочной, непромокаемой, с высоким голенищем и толстой подошвой - ботинки или резиновые сапоги.
3. Головной убор — кепка или косынка для защиты от насекомых и солнца.

Что взять с собой:

• питьевую воду (2 л на человека);
• лёгкий перекус (злаковые батончики и сухари);
• репеллент от насекомых;
• спички или зажигалку;
• дождевик;
• компас и фонарик;
• заряженный мобильный телефон;
• нож для срезания грибов;
• тару для грибов (корзинку или пластиковое ведро).

Техника безопасности

1. Предупредите родных, в какое место вы идёте и когда планируете вернуться.
2. Установите на смартфоны (свой и людей, которые ждут вас дома) GPS-трекер, чтобы отслеживать ваше положение.
3. Узнайте прогноз погоды.
4. Изучите правила по ориентации на местности. Например, по солнцу, мху на деревьях, ручью.

Если заблудились в лесу

1. Прислушайтесь к звукам: крикам, лаю собак, шуму автомобилей. Это может помочь выйти к людям.
2. Постарайтесь выйти на открытое пространство, в идеале возвышенность, и оглядеться. Если ориентиров нет, но рядом протекает ручей, идите вниз по течению, он выведет к реке.
3. Если есть связь, позвоните спасателям.
4. Отыщите открытое место и разведите костёр.

Как собирать грибы

• Изучите приметы съедобных и несъедобных грибов.
• Не собирайте незнакомые грибы, ведь ядовитые грибы часто очень похожи на безопасные.
• Не собирайте старые и червивые грибы.
• Собирайте грибы, срезая ножом.
• Аккуратно складывайте собранные грибы в ведро или лукошко. Не используйте для этого пакет — в нём урожай помнётся.

Где не стоит собирать грибы

Грибы впитывают в себя из почвы соли тяжёлых металлов и другие вредные вещества. Не собирайте грибы:

• вдоль оживлённых трасс;
• под линиями электропередачи;
• рядом с заводами и другими промышленными объектами;
• на бывших ассенизаторских полях или возле них;
• около животноводческих хозяйств;
• рядом со свалками;
• в черте города, особенно рядом с оживлёнными улицами.

Биолог лаборатории бактериологических и паразитологических исследований                    Данилова В.И.